İçeriğe geç

Servis şeridi

Elektrostatik Filtre Servis ve Bakım

Arıza olduğunda mutfak durur, atölyeyi is basar. Zamanında yapılan bakım bunu baştan önler. İki işi de yapıyoruz — cihazı bizden almış olmanız gerekmiyor.

Acil · Cihazınız şu anda çalışmıyorsa

Form doldurmayın, arayın. Ne olduğunu telefonda anlatın; teknik terim gerekmiyor, gördüğünüzü tarif etmeniz yeterli.

Telefona ulaşamadıysanız WhatsApp'tan yazın; mesai içinde en hızlısı aramak.

Servis alanları

Hangi işi arıyorsunuz

Altı hücreli elektrostatik filtre ünitesinin izometrik kesiti: ön filtre kasetleri, karbon filtre bölmeleri ve fan bölümü
İMALAT ÇİZİMİ · ALTI HÜCRELİ ÜNİTE KESİTİ
01

Arıza Servisi

Cihaz durdu, duman kaçırıyor ya da ses yapıyor

TR ELEKTROSTATİK FİLTRE Bakım Döngüsü
TR ELEKTROSTATİK FİLTRE · HÜCRE YIKAMA VE PERİYODİK BAKIM
02

Periyodik Bakım

Arıza çıkmadan, 3 · 6 · 12 aylık düzenli bakım

Kabin tipi elektrostatik filtre ünitesiFlanşlı giriş ve çıkış ağzı, önden açılan servis kapağı ve çekmece hücresi olan dikdörtgen kabin ünitesinin üç boyutlu görünümü.TR ELEKTROSTATİK FİLTREGİRİŞÇIKIŞSERVİS KAPAĞI VE ÇEKMECE HÜCRETR-ESF · KABİN TİPİ ESP İZOMETRİK
03

Filtre Temizliği

Hücre sökülür, plakalar yıkanır, cihaz geri takılır

Keşifte alınan beş ölçüMevcut bir mutfağın kesiti ve keşifte alınan ölçüler: davlumbazın ocağı ne kadar taştığı ve yerden yüksekliği, mevcut kanalın kesiti, hattın filtre ünitesi için boşluk bırakıp bırakmadığı, mevcut fanın etiket bilgisi ve baca çıkışının komşu pencerelere uzaklığı. Hiçbiri cihazla ilgili değil — hepsi mevcut yapının ölçüsü.KOMŞU PENCERE1234561 · DAVLUMBAZIN OCAĞI TAŞMASI · 2 · YERDEN YÜKSEKLİĞİ3 · MEVCUT KANAL KESİTİ · 4 · ÜNİTE VE SERVİS BOŞLUĞU5 · MEVCUT FANIN ETİKETİ · 6 · BACA ÇIKIŞI VE KOMŞU MESAFESİTR-ESF · KEŞİF ÖLÇÜLERİ
04

Keşif ve Ölçüm

Yerinde ölçü, debi hesabı ve teklif — ücretsiz

Kanal tipi kurulum — aksonometrik kesitMutfak ocağının üstündeki davlumbazdan başlayıp mevcut bacaya kadar giden kurulumun üç boyutlu çizimi. Davlumbazın altında baffle yağ filtreleri, üstünde dikey kanal; asma tavan boşluğundaki yatay hatta sırasıyla servis kapağı açık gösterilen elektrostatik ünite — içinde iyonizer telleri ve kolektör plaka paketi görünüyor —, aktif karbon kabini ve salyangoz gövdeli fan yer alıyor. Temizlenen hava çatıdaki bacadan atılıyor. Ocağın yanındaki insan silueti ölçek veriyor.HL
05

Kurulum ve Devreye Alma

Montaj, elektrik bağlantısı ve ilk çalıştırma

TR ELEKTROSTATİK FİLTRE Yedek Parça ve Kolektör Plakaları
TR ELEKTROSTATİK FİLTRE · YEDEK PARÇA VE PLAKA GRUBU
06

Yedek Parça ve Onarım

Plaka, iyonizer teli, güç ünitesi ve conta — her markaya

Mutfak egzoz kanalının imalat detaylarıDavlumbazdan çatıya çıkan egzoz kanalının yandan görünüşü. Dört nokta işaretli: flanşlı birleşim ve contası, yatay hatta bırakılan temizlik kapakları, yağın geri akmaması için hattın davlumbaza doğru verilen eğimi ve çatı geçişindeki şapka. Solda kanal kesitinin debiye göre seçildiğini gösteren ölçü oku var.DAVLUMBAZEĞİM · YAĞ GERİ AKARKESİT122341 · FLANŞLI BİRLEŞİM VE CONTA — SIZDIRAN EK, KOKUYU ASMA TAVANA VERİR2 · TEMİZLİK KAPAĞI — KAPAKSIZ KANALIN İÇİ TEMİZLENEMEZ3 · EĞİM — YAĞ BACAYA DEĞİL DAVLUMBAZA DÖNER4 · ÇATI GEÇİŞİ VE ŞAPKA — SU ALMAYAN, YALITIMLI ÇIKIŞTR-ESF · KANAL İMALATI
07

Baca ve Kanal İmalatı

Sac kanal, dirsek ve baca çıkışı — imalat ve montaj

Egzoz ve taze hava dengesiİki mutfak kesiti yan yana. Solda taze hava girişi yok: egzoz fanı havayı çekiyor, yerine gelen hava kapı aralığından geliyor, mutfak negatif basınca düşüyor ve davlumbaz dumanı tutamayıp yanlardan kaçırıyor. Sağda atılan havanın karşılığı ayrı bir kanalla veriliyor; basınç dengede kaldığı için duman davlumbazın içine çekiliyor.TAZE HAVA YOK — DUMAN KAÇIYORDENGELİ — DUMAN TUTULUYORYOKKAPI ÇEKİYORTAZE HAVAATILAN HAVANIN KARŞILIĞI KONMAZSA HAVA NEREDEN BULURSA ORADAN GELİR.DAVLUMBAZ O ANDA DUMANI TUTAMAZ — SORUN DAVLUMBAZDA DEĞİLDİR.TR-ESF · HAVA DENGESİ
08

Havalandırma Sistemi Kurulumu

Davlumbaz, egzoz ve taze hava — hattın tamamı

Egzoz fanının beş servis noktasıSalyangoz gövdeli egzoz fanının yandan görünüşü. İşaretli beş nokta: kanatlara yapışan yağın çarkı dengesiz döndürmesi, mil rulmanlarının boşluğu ve ısısı, kayış gerginliği ile kasnak hizası, motorun çektiği akım ve faz dengesi, gövdenin altındaki titreşim takozları. Sağ altta dengesiz çarkın rulmanı da bitirdiğini gösteren zincir var.MOTOR123451 · ÇARKTA YAĞ2 · RULMAN3 · KAYIŞ + KASNAK4 · MOTOR AKIMI5 · TİTREŞİM TAKOZUDENGESİZ ÇARKRULMANI BİTİRİRÇEKİŞ DÜŞERTR-ESF · FAN VE MOTOR SERVİSİ
09

Fan ve Motor Servisi

Ses, titreşim ve çekiş kaybı — rulman, kayış, balans

Sulu sistemin su devresi ve bakım noktalarıIslak scrubber ünitesinin kesiti. Kirli hava soldan girer, püskürtme nozullarının oluşturduğu su perdesinden geçer, damla tutucuda suyunu bırakır ve temiz olarak sağdan çıkar. Yıkanan kir dibe iner: tankın altında tortu tabakası birikir. Beş bakım noktası işaretli — nozullar, damla tutucu, emiş süzgeci, pompa ve seviye şamandırası, tank dibindeki tortu.123451 · NOZUL — TIKALI NOZUL PERDEDE BOŞLUK BIRAKIR2 · DAMLA TUTUCU · 3 · EMİŞ SÜZGECİ · 4 · POMPA VE SEVİYE5 · TORTU — SU DEĞİŞİR TORTU KALIRSA BİRKAÇ GÜNDE AYNI YERE DÖNÜLÜRTR-ESF · SULU SİSTEM
10

Sulu Sistem Bakımı

Scrubber ve su perdeli ünitelerde tortu, nozul ve pompa

Belirtiler

Şunlardan birini yaşıyorsanız cihaz haber veriyor

Sahada en sık karşılaştığımız altı belirti. Yanındaki açıklama teşhis değil, ilk bakılan yer — kesin sebep cihaz açılmadan söylenemez.

Mutfakta davlumbazdan duman geri tepmesi ve yetersiz çekiş
DAVLUMBAZ DUMAN KAÇAĞI

Duman mutfağa geri tepiyor

Hava sistemden geçemiyor. İlk bakılan yer tıkanmış hücre. İkinci olasılık cihazda değil: filtre takıldıktan sonra hiç kontrol edilmemiş bir fan.

Hemen arayın
Bina çatı bacasından filtrelenmemiş kirli duman çıkışı
ÇATI BACA EGZOZU

Cihaz çalışıyor ama bacadan duman çıkıyor

Cihaz açık, tutmuyor. Kirlenmiş hücre, kopmuş iyonizer teli ya da arızalı yüksek gerilim kaynağı — üçü de yerinde bakılır.

Hemen arayın
TR Elektrostatik Filtre ünitesi durması ve arıza ikazı
ÜNİTE ARIZASI / KAPANMA

Cihaz tamamen durdu

Filtresiz çalışan egzoz yağı doğrudan bacaya taşır. Baca birkaç haftada yağlanır; iş o noktada filtre bakımı olmaktan çıkar.

Hemen arayın
Komşu binalara ulaşan koku şikayeti ve aktif karbon doygunluğu
KOKU DOYGUNLUĞU

Koku arttı, komşudan şikâyet geliyor

Duman tutuluyor olabilir ama koku ayrı bir iş — onu aktif karbon kademesi tutar. Karbon yıkanmaz, doyduğunda değişir.

Bakım planlayın
Ekipmandan gelen anormal fan ve motor titreşim sesi
ANORMAL FAN / MOTOR SESİ

Cihazdan alışılmadık bir ses geliyor

Ses tek başına teşhis değil, ama düzgün çalışan bir hücre sessizdir. Sesi olan cihaz açılıp görülmeli.

Bakım planlayın
Kirlenmiş elektrostatik filtre hücresi ve bakımsızlık verim düşüşü
PERİYODİK BAKIM GECİKMESİ

Son bakımın üstünden altı aydan fazla geçti

Şikâyet gelmemiş olabilir; verim yine de düşer. Bu noktada iş arıza değil, saatini kendiniz seçebileceğiniz bir bakım.

Bakım planlayın

Listede kendinizi bulamadıysanız da arayın. Belirtiyi tarif etmeniz yeterli; marka ve model sonra sorulur.

Periyodik bakım

Periyodik Bakım — 3, 6 veya 12 Ay

Elektrostatik filtre yağı ve isi tutar; tuttuğu şey plakaların üstünde birikir. Birikim arttıkça cihaz daha az tutar. Aralığı belirleyen cihaz değil mutfak: ne kadar çok kızartma, o kadar sık bakım.

Bakım periyotları
PeriyotKullanım yoğunluğuKimler için
3 AyYoğunIzgara ve fritöz ağırlıklı restoran mutfağı, kaynak ve CNC atölyesi.
6 AyOrtaOtel mutfağı, standart ticari mutfak, gün içinde aralıklı çalışan proses hattı.
12 AySeyrekGünde birkaç saat çalışan mutfak; yedek ya da destek olarak duran ünite.

Bakımda neler yapılıyor

  • Hücre sökülür, plaka ve elektrotlar temizlenir
  • Yüksek gerilim kaynağı ve kablolama kontrol edilir
  • Ön yağ tutucunun durumu değerlendirilir
  • Arızalı parça çıkarsa yerinde söylenir — onayınız olmadan parça değişmez
  • Yapılan işler bakım raporuna yazılır ve size bırakılır
TR ELEKTROSTATİK FİLTRE Bakım Döngüsü
TR ELEKTROSTATİK FİLTRE · HÜCRE YIKAMA VE PERİYODİK BAKIM

Hangi aralık size uygun, emin değilseniz sorun — mutfağınızı anlatın, söyleyelim.

Sahadan

Panelden çalıştırma

Ünitenin kumanda panelinden devreye alınması ve gösterge lambaları.

Çatıda bakım

Gün batımında hava santrali ve filtre hattının periyodik bakımı.

Marka bağımsız

Cihazı Bizden Almadıysanız da Bakarız

Başka firmadan alınmış elektrostatik filtreye de bakım ve onarım yapıyoruz. Önce cihazı görür, durumunu söyleriz; ne yapılacağına sonra siz karar verirsiniz.

  • Marka fark etmeksizin bakım ve onarım
  • Hücre, iyonizer teli, kolektör plaka, yüksek gerilim kaynağı ve kapı contası için yedek parça
  • İlk keşifte durum tespiti ve öneri — sonrası size kalmış

Sonraki adım

Arızayı bekletmeyin.

Arıza büyüdükçe hem duruş hem maliyet artıyor. Çoğu durumda bir telefon yeterli.

Hemen araWhatsApp (yeni sekmede açılır)